老舗銘菓越山

こんにちは、HACOメンバーです。今日は越山さんの上生菓子についてご紹介していきますね。スイーツ好きな人やそうじゃない人も楽しめると思いますので、ぜひ最後までお付き合いください。

江戸時代からある！！和菓子屋越山

老舗のお店がたくさん残っている柳川市ですが、その中でも越山さんは外せない和菓子屋さんです。皆さんは越山さんと言うと「越山餅」をイメージされると思いますが、ほかにも魅力的な商品がいっぱいあるんです！今回はその中から「上生菓子」にスポットをあててみました。上生菓子とは、練り切り・羊羹・こなし・求肥を使って作る生菓子です。

越山さんは上生菓子を季節にあわせて1ヶ月事に変えてあり、一つ一つに命が吹き込まれているようです。よく職人技と聞きますが、見て綺麗・食べては上品な味は老舗の持つ努力の積み重ねだと思います。その職人さんの今月の「上生菓子」を見てみましょう！

食べるのがもったいないくらい綺麗ですよね。

越山さんの秋を彩る「上生菓子」

普段なかなか食べられない越山さんの「上生菓子」。秋の風景と十五夜の満月を近くに感じつつも、まだ夏の暑さがコラボしながらのおやつタイムです。一口頬張ると、練りきりとあんのほどよい甘さが広がります。食べ進めていっても品の良い甘さが続く、上質な美味しさでした。月に一度位は越山さんの「上生菓子」を買って、季節を感じるのもいいですよね。

個人的には、来年の3月の「上生菓子」が楽しみです。昨年開催されていた「柳川さげもん祭り」で、雛祭りにちなんだ「上生菓子」が紹介されていました。雛祭りといえばさげもん、さげもんと言えば柳川！柳川でさげもんを見て、家で越山さんの「上生菓子」を頂くなんて、ちょとした贅沢な一日になりそうですよね？もちろんどの季節の上生菓子も素敵なものばかりなので、季節を問わず楽しんでみてくださいね。

洋菓子も楽しめます

越山さんの店頭では、他にも美味しそうなお菓子の数々がガラスケースを彩っていました。和菓子だけでなく洋菓子も作ってあり、ケーキも種類が豊富で眺めているだけでも楽しくなります。柳川にお立ち寄りの際は、越山さんに足を運んでみてはいかがでしょうか！

越山 店舗情報

所在地：柳川市京町12

営業時間：8:30～19:00

電話番号：0944-72-2197

定休日：不定休

就労継続支援A型事業所HACO

所在地：柳川市城隅町22-16（うなぎ屋本店さま前）

電話番号：0944-85-8175

営業時間：9時～17時

定休日：日曜、祝日